儿童智力测试仪厂家发现智力是有先天遗传因素的饮食营养与儿童智力
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【标题】《儿童智力测试仪厂家发现智力是有先天遗传因素的饮食营养与儿童智力》
【摘要】智力发育是受脑控制的。人脑的结构在胎儿和婴幼儿期就已形成，胎儿在3个月时形成大脑皮层，6个月时大脑皮层沟、回逐渐增多，沟、回多而深的人，多数比较聪明。小儿2岁时完成脑细胞的增殖；3岁时脑重量可达成人脑重的90％。在这一阶段，注意营养将大大地有利于脑的发育，并为孩子的智力发育奠定良好的基础。
【关键词】儿童智力测试仪厂家、饮食营养与儿童智力
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最近，新加坡政府鼓励高智商的人多生育，对这些人的后代在入托、入学和工作等方面给予特殊待遇和照顾。说明智力是有先天遗传因素的。另外，智力的形成与发展还和后天环境有关系。
先天遗传和脑的成熟为智力发展提供7自然条件。后天环境，包括围产期因素、营养、感染、社会文化、经济、教育等，都对智力发育起着重要作用。日本营养学专家饭野节夫认为：在培育具有良好的脑功能过程中，饮食起着80％的作用。
智力发育是受脑控制的。人脑的结构在胎儿和婴幼儿期就已形成，胎儿在3个月时形成大脑皮层，6个月时大脑皮层沟、回逐渐增多，沟、回多而深的人，多数比较聪明。小儿2岁时完成脑细胞的增殖；3岁时脑重量可达成人脑重的90％。在这一阶段，注意营养将大大地有利于脑的发育，并为孩子的智力发育奠定良好的基础。
哥伦比亚、墨西哥等国研究表明，1～12岁营养不良儿童的智商平均值为61.22，没有超过90者；智力低下占57％。当然，单纯营养不良不致产生永久性智力缺陷，如果伴有其他不利条件，则有可能影响小儿智力发育。
目前我国患有严重营养不良的小儿正在减少；相反，由于摄入热量过多而引起单纯性肥胖症的儿童，有日益增多的趋势。肥胖儿体形臃肿，肺活量减少，肺换气不足，使二氧化碳在体内潴留，易使孩子嗜睡、疲乏，学龄儿童上课时常打瞌睡，不能注意听课，自久成绩减退，严重者也会影响智力。
有的家长为了使孩子智力能得到良好发育，四处求购“智力食品”。如增智乳晶、增智糖、健脑灵……这些食品的效果尚难肯定，因为没有一种健脑食品或增智食品能以偏概全，达到提高智力的目的。为了促进智力发育，比较可靠的方法是通过饮食来调整。我国传统医学早就主张“食养”，是指以饮食养身，也就是当代的营养卫生。其中，营养不良、营养过剩、营养质量等问题，已成为关系到下一代健康的首要问题。
那么，从什么年龄开始食用有健脑作用的食品呢?
一般来说，儿童上小学了，家长便关心起健脑食品来，其实，孩子到了学龄期，家长才考虑到“健脑”问题，为时已经稍晚了些。为了取得“事半功倍”的效果，应该抓早。
人脑生长的关键期是妊娠中期(怀孕13～28周)至生后2年或4年。国外动物实验证实，若在关键期限制饮食，严重营养缺乏者可致儿童脑发育缺陷，产生永久性的智力不足。人是不是也这样，尚无肯定性结论。但是，怀孕的母亲膳食中营养食物的摄入，将会有利于胎儿脑细胞的迅速生长。婴儿出生后要以母乳喂养，特别是初乳，其中含锌量高，又易手吸收，是良好的健脑食品。如果哺乳期仅以谷类为主食或食品质量低劣，缺乏锌营养，可影响儿童脑的发育，尤其是小脑和海马回(它是管听觉和记忆的)发育。
随着月龄的增长，可增加辅食和选用以下几种健脑食品：
一、含锌丰富的食物。人脑中锌含量占全身锌总量的7.8％。如果食物中缺少锌的供给，大脑中酶的活性就会降低，这会直接影响脑神经激素，使记忆力。理解力下降。
含锌辛富的食物，有人奶、瘦肉、肝、蛋、牡蛎、青鱼、芝麻、花生、核桃等干果以及胡萝卜、土豆等。一般来说，动物性食品中含锌量较多，且容易吸收和利用。
二、优质蛋白质食物。由于大脑细胞中35％是蛋白质构成的，脑神经激素是一种多肽结构的蛋白质分子，是兴奋和抑制的机构，正是依靠这种兴奋和抑制，才能发挥记忆、思考、语言等活动的能力。含优质蛋白质的食物有瘦肉、奶类、蛋、大豆，鱼虾等。
三、含有卵磷脂的食物。由于神经的冲动和传导，需要灵敏的反应，这就要靠乙酰胆碱在脑细胞中起“忠实使者”的作用，而乙酰胆碱又需要卵磷脂为能源。含卵磷脂的食物有动物的脑、蛋黄、大豆，肝、鱼等；其中，服用大豆磷脂的人不仅精力充沛，而且磷脂吸收后可直接为大脑所利用，生成乙酰胆碱，改善人的记忆。
四、脂肪。脑细胞中有60％的不饱和脂肪酸。这种脂肪不能在体内合成，必须从食物中获得。所以，这种脂肪叫“结构脂肪”，它能保持脑细胞的活动经久不衰。例如，芝麻油、红花油、玉米芽油，核桃、玉米、小米、花生，瓜子仁、松子中含有丰富的不饱和脂肪酸，其他如动物脑，肺、心等动物内脏以及瘦肉中也含有这种“结构脂肪”。
五、能量的供给。大脑每天所消耗的能量占全身需要量的五分之一，其能量主要来自葡萄糖。它由主食米、面等经过体内一系列生化作用最后转化而成。
其他健脑食品中，还需要一定量的钙质、维生素C、A、E以及B族维生素等。总之，儿童每天需要摄入多种食品。我国传统医学就曾要求人们“食饮有节、五味调和”，就是说，饮食要有节制，不要过量，各种食物都要吃，不要偏嗜任何一种。因为营养素之间有协调和互补作用。
生长发育评价系统，饮食营养与智力的关系是非常密切的。但营养只是发展智力的物质基础，人的大脑聪明与否，还在于勤奋用脑。学习和记忆的东西多了，理解能力增强，便易于形成和巩固新的联系，思维活动就会敏捷，人也就聪明了。
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